Vielleicht haben Sie selbst schon einmal darüber nachgedacht; wie kann ich noch mehr aus meiner Trail Mahlzeit herausholen? Mit nur einer einfachen Anpassung und ein paar Ergänzungen können Sie Ihre Mahlzeit auf ein höheres Niveau bringen, ohne wertvolle Zeit in den Flammen und dem Rauch Ihres Lagerfeuers verbringen zu müssen. Unsere Köche haben es Ihnen leicht gemacht, indem sie eine Reihe von Vorschlägen unterbreiten, wie Sie Ihr gefriergetrocknete Lebensmittel in eine außergewöhnliche Mahlzeit verwandeln können. Da nur das Nötigste verwendet wird und das Eigengewicht begrenzt ist, eignen sie sich sowohl für Tagesausflüge als auch für längere Touren. Wenn Sie sich für Trail entscheiden, müssen Sie keine Kompromisse bei Ihren Ambitionen eingehen, unabhängig davon, ob es um den Geschmack Ihrer Mahlzeit oder die Dauer oder den Komfort Ihrer Reise geht.

Trail Eier und Speck Frittata ist eine wunderschöne Mahlzeit allein. Aber haben Sie es als Füllung ein Tortilla probiert? Legen Sie ein Salatblatt darauf, wenn Sie es haben. Falten Sie es in Ihre Tortilla und genießen Sie die schnelle Pause, bei dem Sie nur ein bisschen mehr brauchen.

Nehmen Sie Ihr Forellenfilet. Nageln Sie es fest auf das Brett oder den Baumstumpf Ihrer Wahl. Gut mit schwarzem Pfeffer und Meersalz würzen. Stellen Sie es dann in die Nähe des Feuers, damit der Fisch durch die Strahlungswärme des Feuers gebraten wird. Bewegen Sie Ihr Brett um sicherzustellen, dass den Fisch überall gleichmäßig gebraten wird. Sie können überprüfen, ob der Fisch gut gemacht ist, indem Sie mit einem Holzspieß hineinstechen. Wenn er ohne Widerstand herauskommt, ist der Fisch fertig. Etwa 20–25 Minuten, je nach Größe. Dann bereiten Sie Ihre Trail Pasta Ratatouille zu. Jetzt können Sie sowohl einen am Feuer gebratenen Fisch als auch eine herzhafte Mahlzeit mit wunderbarem Gemüse und Pasta servieren.

Machen Sie einen normalen Lagerfeuerbrotteig: Wasser mit Salz, Zucker, Hefe und etwas Öl verrühren. Mit Weizenmehl gut verkneten, so dass ein glatter und geschmeidiger Teig entsteht. Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Nehmen Sie etwas weiche Butter und verrühren Sie sie mit Rohrzucker und gemahlenem Zimt (das alles kann man zu Hause zubereiten). Finden Sie ein paar gute Stöcke. Schneiden Sie sie zurecht und entfernen Sie die Rinde dort, wo Ihr Teig aufgetragen werden soll. Streuen Sie etwas Mehl auf eine breite Fläche und rollen Sie den Teig anschließend dünn aus. Dann verteilen Sie Ihre weiche Zimtbutter auf dem Teig und danach der Teig zusammenrollen. In kleinere Stücke teilen und diese zu dünnen Würstchen ausrollen. Rollen Sie diese nun um Ihre Stöcke. Dann über der Glut im Feuer backen, bis sie durchgebacken sind und eine schöne goldene Farbe haben. Bereiten Sie Ihr Trail Erdbeerjoghurt-Honig-Müsli zu und servieren Sie es in einer kleinen Schüssel. Genießen Sie dazu Ihr knuspriges und saftiges Lagerfeuerbrot

Fangen Sie an Aus Mehl, Hefe, Salz und Wasser einen Teig verrühren. Und dann kneten, bis es völlig glatt ist. Lassen Sie es einige Stunden stehen. Teilen Sie den Teig in kleinere Kugeln von etwa der Größe eines Golfballs. Rollen Sie alle Kugeln aus und achten Sie darauf, dass sie dünn ausgerollt werden.

Danach schmelzen Sie Butter in einer Pfanne. Die geschmolzene Butter auf jedem ausgerollten Teigstück verteilen. Falten Sie jedes Ihrer abgeflachten Teigstücke zusammen, bis Sie mehrere Schichten Butter und Teig haben. Lassen Sie sie einige Minuten stehen (All dies kann von zu Hause aus erledigt werden). Anschließend den Teig in dünne, flache Stücke ausrollen. Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und diese in den ausgerollten Teig drücken. Eine Eisenpfanne erhitzen bis es sehr heiß ist. Den Teig braten, bis er goldbraun und knusprig ist. Aus der Pfanne nehmen, mit etwas frischer Butter beträufeln und mit Meersalz bestreuen.

Bereiten Sie Ihren Trail Daal mit Reis zu und servieren Sie ihn in einer kleinen Schüssel mit knusprigem und saftigem Knoblauch-Naan-Brot als Beilage

Elchfleisch ist der Höhepunkt des skandinavischen Wildfleisches. Reichhaltig im Geschmack, dunkel und kraftvoll. Nehmen Sie das Steak und würzen Sie es gut mit schwarzem Pfeffer und Meersalz dabei achten Sie besonders auf die fettige Seite.

Nehmen Sie ein paar ganze rote Zwiebeln und Knoblauchzehen. Lassen Sie die Schale dran. Und dann legen Sie sie in die Glut des Feuers und rösten Sie sie so. Sie werden ganz zart und süß, wenn Sie sie in ihrer eigenen Schale im Feuer braten. Erhitzen Sie eine gute Eisenpfanne. Legen Sie Ihr Elchfleischj mit der Fettkante nach unten darauf. Und lassen Sie das Fett schmelzen und knusprig werden. Anschließend das Steak von beiden Seiten anbraten. Für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite. Fügen Sie in den letzten Sekunden einige Rosmarinzweige hinzu, um etwas Kräutergeschmack zu verleihen (andere Wildkräuter können verwendet werden).

Bereiten Sie Ihre Trail Pasta Ratatouille vor! Nehmen Sie das Elchsteak vom Feuer und lassen Sie es ein bis zwei Minuten ruhen vor Sie es auf einen Teller legen und die gebackenen roten Zwiebeln,. den Knoblauch und Ratatouille bereiten. Zum Abschluss streuen Sie mit einer Prise gebratenem Rosmarin und gießen etwas Butter darüber.

Clean your wild mushrooms and break them into rough pieces. Melt some butter in an iron skillet, when the butter is browned, add the mushrooms and season with black pepper and sea salt. Take some walnuts and chop them finely. And put them in a small bowl. Then chop dried cranberries very finely as well and add to the walnuts. Cut chives, or other wild herbs. Add them to the mix together with coarsely grated parmesan cheese and finally Season with black pepper and sea salt. Take your Trail Pasta Bolognese and get it ready. Arrange it on a plate and add the fried mushrooms and sprinkle with the mixture of walnuts, cranberries and cheese on top.

Now experience the smell and taste of the forest, together with your tasty Bolognese

Here's how you can make it:

Start by preparing the bao buns. Line a small bamboo steamer with a piece of parchment paper to prevent sticking. Place two or three bao buns in the steamer, making sure they have enough space to expand during steaming. In a small pan, heat some water over the stove. Once heated, place the bamboo steamer on top of the pan, creating a steaming setup. Cover the steamer with a lid.

Allow the bao buns to steam for several minutes until they become soft and tender. The exact steaming time may vary, but it usually takes around 8-10 minutes. While the bao buns are steaming, prepare the Trail beef stew. Follow the instructions on the packaging.

Once the bao buns are done steaming, remove them from the steamer and keep them warm. Take a warm bao bun and carefully open it up. Fill it with a generous amount of Trail beef stew, allowing the flavors to mingle.

To enhance the dish, top the beef stew with a handful of wild blueberries for a burst of sweetness. Sprinkle fresh herbs from the area, over the top for added freshness and aroma. Repeat the process with the remaining bao buns and Trail beef stew.

Serve the beef stew-filled bao buns while they are still warm, allowing everyone to enjoy the softness of the buns and the flavorful combination of the beef stew, wild blueberries, and herbs.

This dish is a perfect blend of convenience and freshness, with Trail's freeze-dried food and wild produce. The creamy chicken with pearl barley provides a base, while the butter-fried asparagus adds elegance and flavor.
To prepare, peel and cut the white asparagus, then fry them in golden butter until tender and golden. Meanwhile, steep Trail's Creamy chicken with pearl barley in boiling water as instructed.
Once ready, transfer the creamy chicken to a plate and top with the butter-fried asparagus and some browned butter. Sprinkle with wild herbs for added flavor and appeal.
Sit back, savor the mild and sweet asparagus with the creamy chicken, and enjoy the satisfying combination of flavors and textures.

To make a delicious Trail Egg and Bacon Frittata with grilled muffins, start by placing a muffin on the fire and toast it until golden and crispy. Set it aside to keep warm.
Next, pour boiling water into the Trail bag containing the Egg and Bacon Frittata mix and let it steep until cooked.
While waiting, slice an avocado and gather some wild herbs.
Once the muffin is crispy, cut it in half and layer the bottom half with avocado, herbs, and a generous portion of the Trail Egg and Bacon Frittata.
Sprinkle some cheese and additional herbs on top before closing the muffin with the other half.
Enjoy this delicious and satisfying breakfast while immersing yourself in the beauty of nature.

Take the pork belly and score the skin with your knife, be careful and don’t cut into the meat.

season it well with sea salt and freshly ground black pepper. Prepare two sticks and insert them diagonally into the pork belly.

Find two Y shaped sticks and make the end pointy, then place the pointy end into the ground, one on each side of the fire place. Pound them into the ground until they stand and are stable.

Then make a good glowing fire and place the meat in the y-sticks over the fire. Now it's just a matter of turning the meat once in a while making sure it browns slowly and becomes crispy and golden.

When the meat is done, take it off and let it rest. Cut into slices and serve with pasta Ratatouille